لسان الثور (Borago officinalis) نبتة ذات أزهار زرقاء نجمية الشكل، تُستعمل منذ قرون في طب الأعشاب المتوسطي، حيث تُعرف خصوصًا باسم «لسان الثور». وإذا كانت أوراقها وأزهارها جزءًا من الموروث التقليدي، فإن ما يستأثر اليوم باهتمام طب الأعشاب الحديث هو الزيت المستخلص من بذورها: فهو أغنى مصدر نباتي معروف لحمض غاما لينولينيك (GLA)، وهو حمض دهني من عائلة أوميغا 6 نادر في النظام الغذائي المعتاد.
البشرة، وراحة المرأة، ومرونة المفاصل: الاستعمالات المعلنة كثيرة، لكنها لا تستند جميعها إلى المستوى نفسه من الأدلة. يقدّم هذا الدليل نظرة موضوعية على تركيبة النبتة، وفوائدها الموثّقة، والجرعات المعتادة، والأهم من ذلك الاحتياطات الضرورية، لأن أجزاء النبتة ليست كلها سواء.
ما هو لسان الثور؟
لسان الثور نبتة حولية من الفصيلة الحمحمية، موطنها الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط. يسهل التعرّف عليها بسيقانها وأوراقها المغطاة بشعيرات خشنة، وبأزهارها الزرقاء الزاهية على شكل نجمة خماسية الرؤوس، التي يقصدها النحل بكثرة.
في المغرب، تنمو بريًّا في فصل الربيع في الحقول والأراضي المهملة والمناطق المزروعة الرطبة. وقد ظلّت أوراقها الفتية تؤكل طويلًا كخضار، بينما كانت الأزهار والأجزاء الهوائية المجففة تدخل في منقوعات تقليدية يُعتقد أنها تُدرّ العرق وتنقّي الجسم.
ثمة تمييز جوهري يحدّد كل ما يلي في هذا المقال: الأجزاء الهوائية (الأوراق والسيقان والأزهار) وزيت البذور المعصور على البارد لا يتشابهان لا في التركيبة ولا في مستوى الأمان. والمكمّلات الغذائية المتوفرة اليوم تعتمد بشكل شبه حصري على زيت البذور.
التركيبة والمواد الفعّالة
زيت بذور لسان الثور هو قبل كل شيء مركّز من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة:
- حمض غاما لينولينيك (GLA): من 20 إلى 26% من الزيت، ما يجعله أغنى مصدر نباتي معروف لهذا المركّب.
- حمض اللينوليك: حتى نحو 38%، وهو حمض أوميغا 6 أساسي.
- حمضا الأوليك والبالمتيك بنسب أقل.
- فيتامين E، وهو مضاد أكسدة طبيعي يساعد على حماية الزيت من التأكسد.
أما الأجزاء الهوائية فتركيبتها مختلفة تمامًا: مواد هلامية (مصدر التأثير الملطّف التقليدي)، وعفص، وفلافونويدات، وأملاح معدنية، وسيليكا. كما تحتوي على قلويدات البيروليزيدين، وهي مركّبات قد تكون سامة للكبد، سنعود إليها لاحقًا.
فوائد لسان الثور
مصدر استثنائي لحمض غاما لينولينيك
حمض غاما لينولينيك حمض دهني يصنعه الجسم عادةً بنفسه انطلاقًا من حمض اللينوليك الموجود في الغذاء. غير أن هذا التحويل قد يتباطأ بفعل التقدّم في السن أو التوتر أو التدخين أو النظام الغذائي غير المتوازن. ويتيح تناول هذا الحمض مباشرة، كما يوفّره زيت لسان الثور، تجاوز هذه المرحلة. ثم يعمل حمض غاما لينولينيك كمادة أولية لوسائط تشارك في تنظيم الاستجابة الالتهابية.
لسان الثور وصحة البشرة
هذا هو الاستعمال الأكثر شيوعًا. فالأحماض الدهنية في الزيت تساهم في بنية الطبقة المائية الدهنية للبشرة وفي أغشية خلايا الجلد، ما يفسّر استعماله لمواجهة الجفاف والشدّ وفقدان البشرة لمرونتها. وقد أفادت دراسة بتراجع عدد بثور حب الشباب مع تناول 2 غ من زيت لسان الثور يوميًا، أي ما يعادل 400 ملغ من حمض غاما لينولينيك، لمدة عشرة أسابيع.
في المقابل، يجب أن نكون صادقين بشأن الإكزيما: فقد خلص تحليل جمع 27 دراسة إلى أن زيتي لسان الثور وزهرة الربيع المسائية لم يحسّنا أعراض الإكزيما التأتبية بشكل ملحوظ مقارنة بالدواء الوهمي. لذا فلسان الثور ليس علاجًا لالتهاب الجلد التأتبي.
راحة المرأة ومتلازمة ما قبل الحيض
يُنصح تقليديًا بتناول حمض غاما لينولينيك للتخفيف من أعراض متلازمة ما قبل الحيض: ألم الثدي، والعصبية، والانزعاج أسفل البطن. والفرضية المطروحة هي تحقيق توازن أفضل لوسائط الالتهاب وتحسين مرونة أغشية الخلايا. وتبقى المعطيات محدودة، لكن الاستعمال واسع الانتشار وجيد التحمّل.
مرونة المفاصل
دفعت الخصائص المضادة للالتهاب المنسوبة إلى حمض غاما لينولينيك إلى اقتراح زيت لسان الثور للمساعدة في حالات الانزعاج المفصلي المزمن. ويُنظر إليه حينها كمكمّل لنمط حياة صحي، لا كبديل عن المتابعة الطبية لمرض مفصلي التهابي.
التوازن القلبي الأيضي
أشارت بعض الأبحاث إلى أن تناول حمض غاما لينولينيك قد يساهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL) وفي التأثير إيجابيًا على ضغط الدم. وهي مسارات مثيرة للاهتمام لكنها تحتاج إلى تأكيد، ولا تبرّر بأي حال التوقف عن علاج جارٍ.
الاستعمالات التقليدية للأزهار والأوراق
في طب الأعشاب القديم، كان منقوع أزهار لسان الثور يُستعمل مشروبًا مُدرًّا للعرق في حالات الحمّى ونزلات البرد، وملطّفًا للمجاري التنفسية بفضل مواده الهلامية. غير أن هذا الاستعمال التقليدي لم يعد يُنصح به على المدى الطويل بسبب القلويدات الموجودة في الأجزاء الهوائية.
طريقة استعمال لسان الثور وجرعته
الشكل المرجعي هو زيت البذور المعصور على البارد من العصرة الأولى، في كبسولات أو في قارورة.
- عن طريق الفم: تتراوح الجرعات المعتادة بين 1 و2 غ من الزيت يوميًا، أي نحو 200 إلى 400 ملغ من حمض غاما لينولينيك، تؤخذ مع وجبة لتسهيل امتصاص الدهون.
- المدة: الدورة الأكثر شيوعًا تمتد من شهرين إلى ثلاثة أشهر، إذ لا تظهر النتائج على البشرة قبل عدة أسابيع.
- على البشرة: بضع قطرات من الزيت تُوضع مساءً على بشرة نظيفة، بمفردها أو ممزوجة بكريم، على الوجه أو اليدين أو المناطق الجافة.
- الحفظ: تتأكسد الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة بسرعة. احفظ القارورة بعيدًا عن الضوء والحرارة، وفي الثلاجة بعد فتحها.
يُفضَّل اختيار زيت لسان ثور بكر غير مكرّر، يضمن مصنّعه مراقبة نسبة قلويدات البيروليزيدين.
الاحتياطات وموانع الاستعمال
تتعلق نقطة الحذر الرئيسية بقلويدات البيروليزيدين الموجودة في الأوراق والسيقان والأزهار. إذ تُعدّ هذه المركّبات سامة للكبد وقد تكون مسرطنة عند التعرّض المتكرر لها. وعند عصر البذور على البارد، لا تكاد تُستخلص: فالزيت لا يحتوي منها إلا على آثار ضئيلة، ولهذا يُعدّ الشكل المفضّل.
- تجنّب المنقوعات المطوّلة للأجزاء الهوائية؛ واقتصر عليها في حالات نادرة جدًا، أو امتنع عنها تمامًا.
- الحمل والرضاعة: لا يُنصح بلسان الثور.
- اضطرابات الكبد: يُمنع استعماله في حالة الإصابة بأمراض الكبد.
- العلاج بمضادات التخثر أو مضادات تكتّل الصفائح: استشر الطبيب قبل أي دورة علاجية.
- الصرع أو الأدوية التي تخفض عتبة التشنّج: يجب الحذر مع الزيوت الغنية بحمض غاما لينولينيك.
- العمليات الجراحية المبرمجة: توقّف عن تناول المكمّل قبل العملية ببضعة أيام.
- خصّص هذه النبتة للبالغين، والتزم بالجرعات التي يحدّدها المصنّع.
بالجرعات المعتادة، يكون الزيت جيد التحمّل عمومًا؛ وقد تُسجَّل أحيانًا اضطرابات هضمية خفيفة أو غثيان أو صداع.
أسئلة شائعة حول لسان الثور
ما الفرق بين لسان الثور وزهرة الربيع المسائية؟
يوفّر الزيتان حمض غاما لينولينيك، لكن زيت لسان الثور أغنى به بكثير (20 إلى 26%) من زيت زهرة الربيع المسائية. ولذلك تحتاج إلى كمية أقل من زيت لسان الثور للحصول على الجرعة نفسها من هذا الحمض. وكثيرًا ما يُجمع بينهما في المكمّلات المخصّصة للبشرة وراحة المرأة.
بعد كم من الوقت تظهر النتائج؟
يجب أولًا أن تندمج الأحماض الدهنية في أغشية الخلايا. لذا احسب عمومًا من أربعة إلى ثمانية أسابيع من التناول المنتظم قبل تقييم أي تغيّر في جودة البشرة، علمًا بأن الدراسة المذكورة أعلاه امتدت عشرة أسابيع.
هل يمكن تناول لسان الثور يوميًا؟
يؤخذ زيت البذور يوميًا طوال مدة الدورة العلاجية، ثم من المعقول أخذ فترة توقف. أما منقوعات الأجزاء الهوائية، فلا ينبغي شربها يوميًا على المدى الطويل.
ما يجب تذكّره
لسان الثور نبتة ذات وجهين: موروث عشبي قديم يتمحور حول أزهارها، ومكمّل حديث معروف جيدًا يتمحور حول زيت بذورها، بطل النباتات في حمض غاما لينولينيك. ولصحة البشرة وراحة المرأة ومرونة المفاصل، يجب تفضيل هذا الزيت، بكرًا ومحفوظًا جيدًا، بمعدل 1 إلى 2 غ يوميًا خلال دورة تمتد من شهرين إلى ثلاثة أشهر. ابتعد عن المنقوعات المطوّلة للأوراق، واستشر مختصًا في الصحة في حالة الحمل أو اتباع علاج أو وجود سوابق مرضية في الكبد.
للتعمّق أكثر
- البطاقة النباتية الكاملة للسان الثور على ويكيبيديا
- زيت الأركان: الفوائد والجرعة والاحتياطات
- القرّاص (الحريكة): الفوائد والجرعة والاحتياطات
- فوائد السبيرولينا
هذا المقال مقدَّم لأغراض إعلامية فقط ولا يغني عن الاستشارة الطبية. استشر طبيبك أو الصيدلي قبل البدء في أي دورة علاجية، خاصة في حالة الحمل أو الرضاعة أو الإصابة بمرض مزمن أو اتباع علاج.
